Ejemplo de cálculo de gasto energético

Ejemplo de cálculo de gasto energético:

Calculamos el gasto energético de una mujer que mide 1,63 m, pesa 63 kg, duerme 8 horas, consume alrededor de 1900 Kcal. diarias en los alimentos y realiza una actividad física moderada.

Metabolismo basal = 63 x 0,95 x 24 = 1436 Kcal.

Descuento por horas de sueño = 63 x 0,1 x 8 = 50 Kcal.

Actividad física moderada = 1436 x 0,5 (por el 50%) = 718 Kcal.

Digestión y metabolismo = 1900 x 0,1 (por el 10%) = 190 Kcal.

Cálculo del gasto TOTAL.

1436 – 50 + 718 + 190 = 2294 Kcal/día

Conclusión: Esta mujer necesita ingerir 2294 Kcal. al día para mantener adecuadamente su organismo.

Necesidades recomendadas por la F.A.O. – O.M.S (Food and Agriculture Organisation - Organización Mundial de la Salud).

Se recomienda una ingesta diaria de 46 Kcal. por Kg. de peso en personas sanas, con edades comprendidas entre los 20 y 40 años y actividad moderada.

La tabla referida a medianas alturas y pesos es la siguiente:

La O.M.S. ha elaborado otra fórmula sencilla, aunque no tan detallada, que nos permite conocer los requerimientos de energía de una persona en función del sexo y su nivel de actividad. Esta última la divide en tres categorías: ligera, moderada e intensa.

En nuestro ejemplo anterior, el cálculo lo haríamos de la siguiente manera:

Mujer de 63 kg con una actividad moderada:

(8,7 x 63 + 829) x 1,64 = 2258 Kcal/día.

A continuación, presentamos una tabla de valores aproximados del gasto calórico consumido según la actividad.